Компот грушево-сливовый
2 кг груш, 1 кг сливы сорта «венгерка». Заливка: 1 л воды, 250 г сахара.
Подготовленные твердые зрелые груши разрезать на половинки, опустить в кипящий сахарный сироп на 3—5 минут. Из сливы удалить косточки. Сливы вместе с половинками груш уложить в банки по плечики. Залить горячим сиропом и стерилизовать (см. рецепт «Компот грушевый»).
|
