Заливка: 1 л воды, 200 г сахара, сок малины, черной или красной смородины.

Подготовленные груши уложить в банки по плечики, залить холодным сахарным сиропом и добавить сок ягод из расчета 0,5 стакана на литровую банку. Стерилизовать.