Компот из брусники
Заливка : I л воды, 0,4—1 кг сахара.
Зрелые , равномерно окрашенные ягоды брусники вымыть и засыпать в подготовленные банки по плечики. На дно и сверху ягод положить по 2—3 дольки нарезанного лимона и залить горячим сахарным сиропом. Пастеризовать литровые банки 15 минут, двухлитровые 25 минут, трехлитровые 35—40 минут.
|
