Заливка: 1 л воды, 300—400 г сахара, 3—4 г лимонной кислоты.

Плоды вымыть и бланшировать 4—5 минут. Охладить плоды в холодной воде, уложить в банки, залить горячим сиропом и поставить в кастрюлю с горячей водой. Пастеризовать литровые банки 30—35 минут.