Вымытые очищенные ягоды поместить в таз или большую кастрюлю и залить горячей водой, чтобы она покрыла все ягоды. Оставить на 6 часов, периодически осторожно перемешивая ягоды большой ложкой. Затем воду слить, ягоды плотно уложить в подготовленные банки. Пастеризовать 15—20 минут. Банки можно укупорить еще до нагревания, так как давление водяного пара во время пастеризации будет недостаточным для срыва крышек.