Брусника в вине
700 г брусники, 350 г сахара, 200 мл (1 стакан) белого виноградного вина, кусочек немолотой корицы, 2 ароматных бутона гвоздики, 2 ломтика лимона.
Перебранную и хорошо промытую бруснику слоями уложить в банки, каждый слой пересыпая сахаром. Сверху положить корицу, ароматную гвоздику и ломтики лимона. Залить вином. Банки поставить стерилизовать на 10 минут или пастеризовать на 30 минут. Банки закупорить, охладить.
|
