Компот из брусники с яблоками или грушами
Заливка : 1 л воды, 300—400 г сахара.
Сладкие яблоки или груши очистить и нарезать дольками. Ягоды брусники и дольки плодов уложить в банки слоями или вперемешку. На дно банки и сверху ягод для аромата положить по 2—3 дольки нарезанного лимона, залить горячим сахарным сиропом. Пастеризовать литровые банки 15 минут, двухлитровые 25 минут, трехлитровые 35—40 минут.
|
