1 кг хорошей, крупной ежевики, 1 кг сахара, 0,1 л воды, немного рома.

Очищенную от плодоножек ежевику промыть холодной водой, дать воде стечь. В сахар налить воду и дать закипеть. В сироп засыпать ежевику и кипятить 5 минут. Из оставшегося сиропа ежевику переложить в банки. Сироп еще немного прокипятить, охладить и залить им ежевику. Добавить по ложке рома, банки плотно закрыть.