1 пол-литровая банка нарезанного ревеня. Заливка: 4 ст. ложки сахара, 5 ст. ложек воды.

Черешки ревеня нарезать поперек на кусочки и вымочить в большом количестве воды 12—18 часов. Затем уложить в банку, залить горячим сиропом и стерилизовать 15 минут. Если черешки ревеня жесткие, предварительно очистить их от грубой кожицы, нарезать, опустить на I — 2 минуты в горячую воду, а затем вымочить в холодной воде.