Компот из яблок и вишни
600 г яблок, 400 г вишни.
Заливка : 2 стакана воды, 1,5 стакана сахара.
Вишни промыть в холодной воде, удалить косточки. Косточки залить 2 стаканами горячей воды, прокипятить и через дуршлаг отцедить сок. В полученный сок всыпать сахар, размешать, положить очищенные и нарезанные яблоки и варить на медленном кипении 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. После этого добавить вишни и довести компот до кипения, затем разлить по стерилизованным банкам и укупорить без стерилизации.
|
